Vår planets tidigare generationer vrider sig förmodligen i sina gravar när de inser vilka ofantliga mängder mat som slängs av nuvarande generationer. Det sunda förnuftet har fått ge vika för bäst-före-datum och folk använder varken sina näsor eller munnar längre för att avgöra livsmedlens duglighet.
Ett kilogram i veckan
Enligt Statistiska Centralbyrån (SCB) gör sig svenskarna av med cirka 54 kg mat per person om året. Det blir runt ett kilo i veckan per person och sammanräknat handlar det om sisådär 50 ton mat om året i Sverige. Notera då även att siffrorna enbart handlar om hushåll, vilket innebär att varken restauranger, storkök eller industrier är inräknade i denna siffra. Därtill räknar man inte in rester såsom ben och skal i denna statistik.